¿Cómo mezclar el whisky Johnnie Walker?
Johnnie walker – wikipedia
Como alguien que ha probado la mayor parte de la gama de Johnnie Walker a lo largo de los años, estoy más que encantado de dar mi apoyo a este Gold Label NAS. Recientemente han dado un giro de 180 grados y han vuelto a poner las indicaciones de edad en toda la gama, incluso reintroduciendo el largamente perdido Green Label en el proceso. Para quien esté un poco confundido, haré un rápido resumen: para poner 18 en la botella, cada whisky de la mezcla debe haber envejecido al menos 18 años, o supongo que podría ser mezclado y luego envejecido 18 años. En la práctica, la mayoría de los mezcladores prefieren utilizar algunos whiskies más jóvenes por el sutil equilibrio que aportan, ya que no se quiere que un montón de finos whiskies de malta de 18 años compitan y se anulen entre sí. Al precio que se puede adquirir este whisky en particular, su relación calidad-precio es muy buena, ya que puede compararse con otros whiskies de malta de entre 50 y 60 libras. Disfrútelo mientras dure, ya que parece que no estará disponible para siempre. Espere pagar entre 65 y 70 libras por el Gold con 18 en la etiqueta, que no necesariamente tendrá mejor sabor.
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Johnnie walker black label 12 años
El whisky Black Label se crea a partir de una cuidadosa mezcla de whiskies de la gama Johnny Walker, destilados a partir de malta de cebada y trigo de la zona de las Lowlands de Escocia. Estas materias primas, esenciales para la producción de botellas con cierto pedigrí, son seleccionadas cuidadosamente por el equipo de la destilería. La mezcla se realiza eligiendo whiskies que han madurado durante al menos 12 años en barricas de roble, lo que garantiza un perfil rico en aromas y matices.
Johnnie walker etiqueta verde
Bajo el mando de John Walker, las ventas de whisky representaban el 8% de los ingresos de la empresa; cuando Alexander se dispuso a traspasar la empresa a sus hijos, esa cifra había aumentado a entre el 90% y el 95%. [10] [11]
En 1893, la destilería de Cardhu fue adquirida por los Walker para reforzar las existencias de uno de los whiskies de malta clave en las mezclas de Johnnie Walker. [3] Esta medida sacó al Cardhu single malt del mercado y lo convirtió en el dominio exclusivo de los Walker. [12] La producción de Cardhu se convertiría en el corazón del Old Highland Whisky y, tras el cambio de marca en 1909, en el primer single malt de las etiquetas Johnnie Walker Red y Black. [4]
De 1906 a 1909, los nietos de John, George y Alexander II, ampliaron la línea y sacaron al mercado tres whiskies de mezcla, Old Highland de 5 años, Special Old Highland de 9 años y Extra Special Old Highland de 12 años. Estas tres marcas tenían las etiquetas estándar de Johnnie Walker, con la única diferencia de sus colores: blanco, rojo y negro respectivamente. En público se les suele llamar por los colores de sus etiquetas. [4] En 1909, en el marco de un cambio de marca que supuso la introducción del Striding Man, una mascota que se sigue utilizando y que fue creada por el dibujante Tom Browne, [13] la empresa cambió el nombre de sus mezclas para que coincidieran con los nombres de los colores comunes. El Old Highland pasó a llamarse Johnnie Walker White Label ,[14] y se convirtió en un 6 años, el Special Old Highland se convirtió en Johnnie Walker Red Label a los 10 años y el Extra Special Old Highland pasó a llamarse Johnnie Walker Black Label , quedando a los 12 años. [3]
Diferencias de Johnnie walker
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Un whisky que no necesita presentación… es imprescindible en la casa de cualquier conocedor, me encantan los whiskies con turba pero el viejo Jhonny es absolutamente mejor para beber, ciertamente más agradable y al final la botella siempre se acaba antes que las otras,,,, debe haber una razón. …al llegar a la cata se nota la hábil maduración en barricas de roble que le da ese sabor que lo eleva al nivel de los grandes whiskies; eliminando las notas molestas típicas de la etiqueta rojanada que añadir salvo la excepcional relación calidad-precio…
JW Black tiene probablemente mi voto por el mejor whisky para probar cuando se es nuevo en el mundo del escocés. Esto no quiere decir que el bebedor más experimentado no lo disfrute. Suave en nariz, suave en el paladar y suave en la cartera, ¡hay una razón por la que este se vende a montones! Por si sirve de algo, en nariz tengo una vibración de pimienta/vainilla con una pizca de turba si me pongo a buscar. El paladar es bastante fresco para mí, y de hecho un poco de limón/manzana verde. El acabado casi no se quema, lo cual es un tema recurrente en el grupo Walker. Pero eso es subjetivo, ¡y probablemente sabrás algo más! Sí, es una mezcla. ¡¡Sorpresa y horror!! Si ese tipo de cosas te echan para atrás, ¡te estás perdiendo! Se oyen muchas sugerencias para una primera copa. Me viene a la mente Monkey Shoulder, pero es más caro y para mí no es tan amigable. El rojo JW está muy denostado por alguna razón, pero es muy barato. Para mí, es una buena combinación de relación calidad-precio y sabor.Y diablos, mézclalo con algo si quieres. Sólo disfrútalo.
