¿Qué comen los mexicanos?

Qué comer en el mexicano no picante

¿Quiere saber cuáles son los platos típicos de la cocina mexicana?  A continuación, te presentamos los principales platos que puedes probar durante un viaje a México, con todas las variantes regionales.

NoticiasVolver a viajar a Estados Unidos: ESTA y vacunas, lo que hay que saber9 de noviembre de 2021Volver a viajar a Estados Unidos después del 8 de noviembre de 2021. Estados Unidos vuelve a abrirse a los turistas, esto es lo que debe saber para viajar, incluyendo el ESTA (cómo solicitarlo y el calendario), la vacuna y el Green Pass, lo que debe tener para ser admitido en Estados Unidos.

NoticiasEstados Unidos reabre en noviembre a los turistas vacunados28 de septiembre de 2021Estados Unidos ha anunciado que a partir de noviembre el país reabrirá a los turistas de Europa y algunos otros países, si están totalmente vacunados, con un test negativo, sin cuarentena.

Comer mexicano en casa

La típica tortilla mexicana se dora en el horno o se fríe hasta quedar deliciosamente crujiente. Luego se adorna con todo tipo de ingredientes. Es ideal para acompañar el pollo frito, la ensalada y el queso crema sobre una cama de frijoles rojos.

Un plato que parece remontarse a la época precolombina. Son paquetes hechos con hojas de maíz secas o con hojas de plátano frescas. Se rellenan con una mezcla de maíz, queso y carne y se cuecen al vapor. Los tamales pueden tener ingredientes alternativos y también ser dulces.

Recetas mexicanas picantes

Para conocer mejor la auténtica cocina mexicana hay que pasearse por sus regiones, distinguiendo entre aquellos platos que evolucionaron tras el contacto con los alimentos introducidos en el territorio por los conquistadores españoles, como el pollo o la cebolla, y los que aún mantienen una tradición milenaria que se remonta a los mayas y aztecas.

En muchas regiones, los insectos son considerados verdaderos manjares, platos que en la cultura precolombina estaban incluso ligados a ceremonias sagradas y siguen siendo manjares hasta nuestros días.

Hay que tener en cuenta que para preparar algunos tipos de mole, una salsa de renombre que se utiliza en numerosos platos, incluido el famoso pollo con mole poblano, se utilizan muchos tipos diferentes de chiles, mezclados con una larga lista de otros ingredientes, incluido el chocolate.

Así que para probar uno de verdad aquí, hay que buscarlo o acudir a tiendas especializadas como Fine Food Group, que importa y distribuye una exquisita versión en tarro del mole poblano.

Recetas de cocina mexicana

Quesadillas: se trata simplemente de una tortilla doblada en dos, calentada en una plancha y rellena de queso. Queso significa queso, por supuesto. Se rellenan con chorizo, flores de calabaza, setas, pollo o carne.

Tortas: no pienses que es un postre, a pesar del nombre. Las tortas en México son sándwiches rellenos de carne, aguacate, lechuga, cebolla y diversas salsas. El pan casi se parece a un pan plano y se pueden encontrar cientos de variaciones de estos sándwiches en casi todas partes.