¿Cuál es la naranja más jugosa?
Variedades de naranja de Calabria
Son las naranjas rubias sicilianas por excelencia, nacidas de una mutación de las Navel, también conocidas como naranjas de ombligo, porque tienen un fruto gemelo dentro de la cáscara, es decir, una segunda naranja gemela que crece en un espacio estrecho, situada en el polo opuesto del tallo.
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Hemos visto cuáles son los tipos de naranjas sicilianas y sus principales características. Si usted también desea preparar zumos dulces y saludables, pero vive lejos de la isla, ¡no hay problema! Gracias a Bottega Sicana, puede recibir en su casa los mejores cítricos directamente de los agricultores locales.
Naranjas de vainilla
Las naranjas Tarocco Plus se utilizan especialmente en las recetas vinculadas al territorio siciliano, del que son originarias. En primer lugar, la ensalada siciliana, en la que se cortan en rodajas y se aderezan con aceite, sal, limón, pimienta negra y algunas aceitunas. También se utilizan para crear numerosos primeros platos, como los linguini all’Arancia, los espaguetis con pez espada y naranjas y los tagliatelle con ricotta, prosciutto y naranjas. La naranja es la base de muchos platos de pescado, como las anchoas a la naranja, y de otras tantas recetas de carne, como los troncos de conejo a la naranja o las alitas de pollo picantes.
Las especias que mejor combinan con las naranjas son la canela, el jengibre, el cardamomo y la vainilla para los postres. Para los platos salados, las naranjas se potencian con cúrcuma, tomillo, jengibre y hierbas como la albahaca y la menta.
Naranjas Tarocco
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, aplicarla suavemente sobre la piel realizando un suave masaje circular. Después de 20 minutos, aclarar con agua tibia.
Combinar medio vaso de zumo de naranja con la mitad de zumo de limón y un par de hojas de menta picadas; mezclar y aplicar la solución en la cara con un algodón. Dejar actuar durante 30 minutos y aclarar con agua fría.
Poner en infusión la piel de dos naranjas en 250 ml de agua destilada llevada a ebullición durante 20 minutos. Mezclar en una batidora junto con un par de cucharaditas de aceite de coco y una cucharadita de miel líquida. Colar y aplicar sobre el cabello húmedo después del champú. Dejar actuar unos minutos y aclarar.
Naranjas oscuros
Las naranjas de sangre Tarocco, clasificadas botánicamente como Citrus sinensis, crecen en pequeños árboles de hoja perenne que pueden alcanzar hasta un metro de altura y pertenecen a la familia de las rutáceas o cítricos.
En Italia, debido a su pulpa jugosa y dulce y a su coloración única, las naranjas sanguinas Tarocco son utilizadas tanto por los chefs como por los cocineros caseros como condimento para productos horneados, adobos y jugos.
Las naranjas sanguinas Tarocco representan alrededor del sesenta por ciento de la producción de naranjas sanguinas en Italia y a menudo son etiquetadas como la mejor “naranja de mesa” o “arancia da tavola”, exprimida fresca como zumo para el desayuno.